Fleisch- & Hühnersuppen
Yayla-Suppenrezept mit Hühnernudeln
Ein praktisches Suppenrezept, bei dem wir der hausgemachten Yayla-Suppe Geschmack verleihen, indem wir Hühnchen und Nudeln hinzufügen.
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Redaktionelles Küchenarchiv
Vorbereitung5 Min.
Garen15 Min.
SchwierigkeitMittel
PortionenFür 5 Personen
Energie-
Zutaten
Portionen anpassen:5Portionen
Zutaten
Kleine Hähnchenkeule (oder 1 kleines Stück Brustfleisch)
Reis
Fadennudeln
Joghurt (Sie können 1 Glas passierten Joghurt wählen)
2 TasseWasser
3 TasseHühnerbrühe
4 TasseButter
1 ELOlivenöl
Getrocknete Minze
2 ELSchritt-für-Schritt-Zubereitung
01
Kochen Sie das Huhn
Kochen Sie das Hähnchen mit 4 Tassen Wasser und zerkleinern Sie es, wenn es warm ist.
02
Kochen Sie den Reis
Den Reis mit 3 Gläsern Wasser kochen, bis er weich wird, und abkühlen lassen.
03
Rösten Sie die Fadennudeln
Die Fadennudeln in 2 Esslöffeln Olivenöl rösten, bis sie rosa und warm werden.
04
Joghurt Bereiten Sie die Mischung vor
Die Mischung aus Ei, Mehl, Joghurt und Hühnerbrühe verrühren, Nudeln, Reis und Hühnchen dazugeben und verrühren.
05
Kochen Sie die Suppe
Stellen Sie die Mischung auf den Herd, rühren Sie ständig um, bis sie kocht, fügen Sie Salz hinzu und kochen Sie sie bei schwacher Hitze 10 Minuten lang.
06
Bereiten Sie die Minzsauce vor
Butter und Olivenöl leicht erhitzen, Minze hinzufügen, einige Male wenden und vom Herd nehmen.
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