Ricetta della torta di patate dolci (torta di patate dolci)
Questa ricetta della torta di patate dolci viene preparata trasformando le patate dolci bollite e schiacciate in un ripieno omogeneo con zucchero, uova e latte. È aromatizzato con cannella e noce moscata; La consistenza è bilanciata con farina e burro. Puoi cucinarlo facilmente a casa seguendo i passaggi pratici; Far raffreddare completamente prima di servire facilita il taglio.
Ingredienti
Per il ripieno
Procedimento passo dopo passo
Preparare le patate dolci
Sbucciare le patate dolci e tagliarle a pezzi grossi. Lessatelo finché non si ammorbidisce, filtratelo e schiacciatelo finché è caldo per ottenere una purea.
Preriscaldare il forno
Preriscaldare il forno a 175°C. Ungere leggermente la teglia (stampo per torta o ciotola profonda).
Mescolare il ripieno
Metti la purea di patate dolci in una ciotola. Aggiungere lo zucchero, il latte evaporato, le uova, il burro fuso e la vaniglia e sbattere fino a ottenere un composto omogeneo.
Spezie e ingredienti secchi
Aggiungi cannella, noce moscata, farina e sale. Mescolare brevemente in modo che non rimangano grumi; Fare attenzione a non frullare eccessivamente.
Cuocere
Versa il composto nello stampo che hai preparato. Cuocere fino a quando il centro sarà leggermente tremolante ma i bordi saranno fissati, circa 50-60 minuti.
Far riposare e servire
Quando la sfornate aspettate che raggiunga la temperatura ambiente, poi fatela raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore. Tagliare e servire; Se volete potete spolverarci sopra un po' di cannella.