Ricetta della torta a imbuto (dessert a imbuto)
Ricetta della torta a imbuto; Si tratta di un classico dolce in cui si cuoce un impasto fluido a listarelle sottili in olio bollente e lo si serve con zucchero a velo. In questa ricetta vedrai passo dopo passo come prepararla sbattendo velocemente gli ingredienti e versando l'impasto nell'olio con una bottiglia o una busta da spremere.
Ingredienti
Ingredienti
Procedimento passo dopo passo
Preparare l'olio
Mettere 3–4 cm di olio in una pentola capiente e scaldare a fuoco medio-alto. L'olio dovrebbe essere caldo; Se aggiungete una piccola goccia di impasto e questo sale subito in superficie è pronto.
Mescolare l'impasto
Sbattere le uova in una ciotola. Aggiungere il latte. Aggiungete la farina, il lievito e il sale e mescolate fino a formare un impasto liscio e fluido; Se risultasse troppo denso potete aggiungere un po' di latte.
Irrorare l'impasto con l'olio
Metti l'impasto in un sacchetto da spremere, una bottiglia da spremere pulita o un sacchetto con chiusura lampo con l'angolo tagliato. Immergerlo nell'olio caldo formando cerchi e strisce sottili sovrapposte.
Friggere e girare
Quando il fondo diventa dorato, girarlo delicatamente con una pinza. Friggere l'altro lato; In totale potrebbero essere necessari 1–2 minuti a seconda dello spessore del pezzo.
Scolare e servire
Metti la torta a imbuto fritta su un piatto rivestito con carta assorbente. Quando si sarà raffreddata, setacciatela sopra lo zucchero a velo e servitela subito.