Rezept für Trichterkuchen (Trichterdessert)
Rezept für Trichterkuchen; Es handelt sich um ein klassisches Dessert, bei dem man einen flüssigen Teig in dünnen Streifen in heißem Öl ausbackt und mit Puderzucker serviert. In diesem Rezept erfahren Sie Schritt für Schritt, wie Sie es zubereiten, indem Sie die Zutaten schnell verquirlen und den Teig mit einer Flasche oder einem Quetschbeutel in das Öl gießen.
Zutaten
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Bereiten Sie das Öl vor
3–4 cm Öl in einen großen Topf geben und bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Öl sollte heiß sein; Wenn Sie einen kleinen Tropfen Teig hinzufügen und dieser sofort an die Oberfläche steigt, ist er fertig.
Den Teig mischen
Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel. Fügen Sie die Milch hinzu. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und verrühren, bis ein glatter, flüssiger Teig entsteht; Wenn es zu dick ist, können Sie etwas Milch hinzufügen.
Den Teig in das Öl träufeln
Geben Sie den Teig mit abgeschnittener Ecke in einen Quetschbeutel, eine saubere Quetschflasche oder einen Druckverschlussbeutel. Lassen Sie es in Kreisen und dünnen Streifen, die einander überlappen, in das heiße Öl fallen.
Frittieren und wenden
Wenn der Boden goldbraun wird, wenden Sie ihn vorsichtig mit einer Zange. Von der anderen Seite braten; Insgesamt kann es je nach Dicke des Stücks 1–2 Minuten dauern.
Abgießen und servieren
Legen Sie den frittierten Trichterkuchen auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller. Wenn es abgekühlt ist, Puderzucker darüber sieben und sofort servieren.