Ricetta della salsa per spaghetti con carne macinata
Questa ricetta della salsa per spaghetti con carne macinata; I pomodori vengono cotti lentamente in pentola con concentrato di pomodoro e spezie. Gli ingredienti sono pochi, la preparazione è chiara: prima si frigge la carne macinata, si aggiungono le verdure, poi si fa addensare con i derivati del pomodoro a fuoco basso. È adatto per l'uso con spaghetti, pasta o strati di lasagne.
Ingredienti
Per la salsa
Procedimento passo dopo passo
Arrostire la carne macinata
Metti una pentola capiente a fuoco medio. Aggiungete la carne macinata e fatela rosolare finché non cambia colore; Non lasciare grumi.
Aggiungere pepe e aglio
Metti nella pentola il peperone verde tritato. Friggere per 3-4 minuti finché non si ammorbidisce. Aggiungere l'aglio e mescolare finché non diventa fragrante, 30–60 secondi; Fare attenzione a non bruciarlo.
Mescolare i prodotti a base di pomodoro
Aggiungere i pomodori a pezzetti, il concentrato di pomodoro e la salsa di pomodoro. Mescolare fino a quando il concentrato di pomodoro sarà completamente disperso.
Aggiungere le spezie
Aggiungi pepe nero, timo e basilico. Mescolare la salsa una volta e scaldarla finché non si avvicina all'ebollizione.
Cuocere a fuoco basso
Ridurre il calore. Lasciare il coperchio socchiuso e cuocere lentamente per circa 50 minuti; Mescolatela di tanto in tanto per non farla attaccare al fondo. Se dovesse scurirsi troppo potete aggiungere un po' d'acqua.
Preparati per il servizio
Assaggia e bilancia le spezie. Irrorare la pasta calda o servire in una ciotola separata.