Rezept für Hackfleisch-Spaghetti-Sauce
Dieses Rezept für Hackfleisch-Spaghetti-Sauce; Tomaten werden in einem Topf mit Tomatenmark und Gewürzen langsam gekocht. Die Zutaten sind wenige, die Zubereitung klar: Zuerst brät man das Hackfleisch an, gibt das Gemüse hinzu und bindet es dann bei schwacher Hitze mit Tomatenprodukten ein. Es eignet sich zur Verwendung mit Spaghetti, Nudeln oder in Lasagneschichten.
Zutaten
Für die Sauce
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Hackfleisch anbraten
Einen großen Topf auf mittlere Hitze stellen. Das Hackfleisch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es seine Farbe ändert; Hinterlassen Sie keine Klumpen.
Pfeffer und Knoblauch hinzufügen
Geben Sie die gehackte grüne Paprika in den Topf. 3–4 Minuten braten, bis es weich ist. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und rühren Sie ihn 30–60 Sekunden lang um, bis er duftet. Achten Sie darauf, es nicht zu verbrennen.
Tomatenprodukte mischen
Gehackte Tomaten, Tomatenmark und Tomatensauce hinzufügen. Mischen, bis das Tomatenmark vollständig verteilt ist.
Gewürze hinzufügen
Schwarzen Pfeffer, Thymian und Basilikum hinzufügen. Rühren Sie die Soße einmal um und erhitzen Sie sie, bis sie fast kocht.
Kochen bei schwacher Hitze
Reduzieren Sie die Hitze. Den Deckel offen lassen und etwa 50 Minuten lang langsam garen; Gelegentlich umrühren, damit es nicht am Boden festklebt. Wenn es zu dunkel wird, können Sie etwas Wasser hinzufügen.
Zum Servieren vorbereiten
Schmecken Sie die Gewürze ab und gleichen Sie sie aus. Über heiße Nudeln träufeln oder in einer separaten Schüssel servieren.