Recette de sauce à spaghetti à la viande hachée
Cette recette de sauce à spaghetti à la viande hachée ; Les tomates sont cuites lentement dans une marmite avec du concentré de tomates et des épices. Les ingrédients sont peu nombreux, la préparation est claire : on fait d'abord frire la viande hachée, on ajoute les légumes, puis on l'épaissit avec des produits à base de tomate à feu doux. Il convient pour une utilisation avec des spaghettis, des pâtes ou des couches de lasagnes.
Ingrédients
Pour la sauce
Préparation étape par étape
Rôtir la viande hachée
Placez une grande casserole sur feu moyen. Ajouter la viande hachée et faire sauter jusqu'à ce qu'elle change de couleur ; Ne laisse aucun grumeau.
Ajouter le poivre et l'ail
Mettez le poivron vert haché dans la casserole. Faire frire pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit ramolli. Ajouter l'ail et remuer jusqu'à ce qu'il soit parfumé, 30 à 60 secondes ; Faites attention à ne pas le brûler.
Mélanger les produits à base de tomates
Ajoutez les tomates hachées, la pâte de tomates et la sauce tomate. Mélanger jusqu'à ce que la pâte de tomate soit complètement dispersée.
Ajouter les épices
Ajoutez le poivre noir, le thym et le basilic. Remuez la sauce une fois et faites chauffer jusqu'à ce qu'elle soit proche de l'ébullition.
Cuire à feu doux
Réduisez le feu. Laissez le couvercle entrouvert et faites cuire lentement pendant environ 50 minutes. Remuez-le de temps en temps pour qu'il ne colle pas au fond. S'il fait trop sombre, vous pouvez ajouter un peu d'eau.
Préparez le service
Goûtez et équilibrez les épices. Verser sur des pâtes chaudes ou servir dans un bol séparé.