Ricetta Del Pane Di Mais Fritto (Con Latticello)
Questa ricetta del Pane Di Mais Fritto si basa su un semplice impasto preparato con latticello e uova, cotto sottilmente in padella. Aggiungiamo la cipolla e aumentiamo l'aroma; Mentre la parte esterna risulta leggermente dorata, la parte interna rimane morbida. Di seguito troverai gli ingredienti e i passaggi da seguire in modo breve e chiaro.
Ingredienti
Per l'impasto
Procedimento passo dopo passo
Preparare la cipolla
Tritare finemente la cipolla. Se è troppo acquoso, lasciarlo in un colino per 1–2 minuti; L'impasto risulterà più equilibrato.
Mescolare i liquidi
In una ciotola, sbatti brevemente il latticello e l'uovo con una forchetta. Aggiungere la cipolla e mescolare.
Scaldare la padella
Metti una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungere l'olio e distribuirlo nella padella; Assicuratevi che l'olio sia caldo ma non faccia fumo.
Versare l'impasto nella padella
Versare il composto nella teglia in un unico pezzo, stenderlo leggermente con una spatola e diluirlo. Metti in ordine i bordi.
Soffriggere e girare
Cuocere per 5–6 minuti fino a quando la superficie inferiore sarà dorata. Girare attentamente con una spatola; Cuocere l'altro lato per altri 4-6 minuti.
Far riposare e servire
Togliere dal fuoco e lasciare riposare per 2 minuti. Tagliare e servire caldo; Se volete potete servirlo con lo yogurt.