Ricetta del budino di riso al forno
Una deliziosa variante fritta al forno della classica ricetta del budino di riso! Prepara facilmente un dessert al latte con la parte superiore croccante e l'interno morbido con questa ricetta di budino di riso al forno a casa. Un dessert leggero ideale da offrire ai vostri ospiti.
Ingredienti
Ingredienti necessari per il budino di riso al forno
Procedimento passo dopo passo
Lessare il riso
Lavare scolare bene il riso e lessarlo con 2 bicchieri d'acqua. Cuocere fino a quando il riso diventa morbido e leggermente acquoso.
Unire latte, vaniglia e riso
Aggiungi latte e vaniglia al riso bollito. Lascia bollire la miscela.
Preparare l'amido
In una ciotola, mescolare l'amido di frumento con mezzo bicchiere di latte fino a raggiungere una consistenza morbida.
Aggiungere zucchero e amido
Quando il composto di latte inizia a bollire, aggiungi lo zucchero e il composto di amido che hai preparato. Far bollire per altri 10-15 minuti, quindi togliere dal fuoco.
Versare nella pentola
Dividete il budino di riso che avete preparato in ciotole resistenti al calore adatte al forno.
Disporre su una teglia
Posizionare le ciotole di budino di riso sulla teglia. Aggiungere acqua fredda nella teglia fino a raggiungere la metà dei contenitori.
Friggere in forno
Posizionare la teglia sul ripiano più alto del forno. Cuocere in forno a 180 gradi fino a doratura.