Recette de riz au lait cuit au four
Une délicieuse version frite au four de la recette classique de riz au lait ! Préparez facilement un dessert au lait avec un dessus croustillant et un intérieur moelleux avec cette recette de riz au lait cuit au four à la maison. Un dessert léger idéal que vous pourrez offrir à vos convives.
Ingrédients
Ingrédients nécessaires pour le riz au lait cuit au four
Préparation étape par étape
Faire bouillir le riz
Laver le bien le riz et faites-le bouillir avec 2 verres d'eau. Cuire jusqu'à ce que le riz devienne tendre et légèrement aqueux.
Mélanger le lait, la vanille et le riz
Ajoutez le lait et la vanille au riz bouilli. Laissez bouillir le mélange.
Préparer la fécule
Dans un bol, mélangez la fécule de blé avec un demi-verre de lait jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Ajouter le sucre et la fécule
Lorsque le mélange de lait commence à bouillir, ajoutez le sucre et le mélange de fécule que vous avez préparé. Faire bouillir encore 10 à 15 minutes, puis retirer du feu.
Verser dans la vaisselle du four
Répartissez le riz au lait que vous avez préparé dans des bols résistants à la chaleur adaptés au four.
Placer sur une plaque
Placez les bols de riz au lait sur la plaque à pâtisserie. Ajoutez de l'eau froide dans le plateau jusqu'à ce qu'elle atteigne la moitié des récipients.
Faire frire au four
Placez la plaque sur la grille supérieure du four. Cuire au four à 180 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.