Ricetta concentrato di pomodoro fatto in casa

Lavare i pomodori e tritarli grossolanamente. Cospargete di sale grosso e conservateli in una ciotola capiente.

Fai bollire i pomodori conservati in una pentola. Dopo che si sarà ammorbidito, mettetelo nel frullatore, filtrate l'acqua e fate cuocere fino a raggiungere la consistenza desiderata.

Riempire il concentrato di pomodoro pronto negli stampini per il ghiaccio e congelarli. Dopo il congelamento, imballatelo e conservatelo nel congelatore.