Eingelegtes & Konserven

Hausgemachtes Tomatenmark-Rezept

Name: Hausgemachtes Tomatenmark-Rezept
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 6 kg Tomate; 4 EL Steinsalz; 50 ml Öl (60 ml)

Wie macht man Tomatenmark zu Hause? Praktisches und köstliches hausgemachtes Tomatenmark-Rezept, zubereitet durch Zerkleinern, Salzen, Kochen und Abseihen von Tomaten.

İyi Bir YemekCommunity-Autor

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Redaktionelles Küchenarchiv

Vorbereitung30 Min.

Garen60 Min.

SchwierigkeitMittel

PortionenFür 6 Personen

Energie-

Zutaten

Portionen anpassen:6Portionen

Zutaten

Tomate

Steinsalz

4 EL

Öl (60 ml)

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

3-Schritte-Zubereitung

Zubereitung der Tomaten

Die Tomaten waschen und grob hacken. Streuen Sie Steinsalz darüber und bewahren Sie es in einer großen Schüssel auf.

Kochen und Abseihen

Kochen Sie die eingelagerten Tomaten in einem Topf. Nachdem es weich geworden ist, geben Sie es in einen Mixer, geben Sie das Wasser ab und kochen Sie es, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Einfrieren und Lagern

Das fertige Tomatenmark in Eisformen füllen und einfrieren. Nach dem Einfrieren verpacken Sie es und lagern es im Gefrierschrank.

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