Börek & gözleme
Recette Kandil Simidi
Mahlepli Recette Kandil Simidi : un biscuit salé pratique avec un extérieur croustillant et un intérieur moelleux que vous pouvez préparer en 30 minutes.
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Préparation30 min
Cuisson20 min
DifficultéFacile
PortionsPour 9 personnes
Énergie-
Ingrédients
Proportions :9portions
Ingrédients
Beurre
0.5 sachetHuile
Yaourt
2 c. à s.Sel
1 c. à c.Mahlep (facultatif)
2 c. à c.Tasse + 2 farines
3 c. à s.Jaune d'oeuf (sur blanc)
Vinaigre
1 c. à s.Sucre
1 c. à s.Levure chimique
2 c. à c.Préparation étape par étape
01
Mélanger les ingrédients
Battre le jaune d'oeuf, l'huile, le beurre, yaourt, vinaigre, sel et sucre dans un bol jusqu'à consistance lisse.
02
Ajouter les ingrédients secs
Ajoutez la farine, la levure chimique et le mahaleb et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte molle.
03
Laisser reposer la pâte
Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant environ 15 minutes pour épaissir.
04
Façonner
Divisez la pâte en morceaux de la taille d'une noix et façonnez-les en bagels.
05
Couvrir
Trempez les bagels d'abord dans le blanc d'œuf, puis dans les graines de sésame et placez-les sur le plateau.
06
Cuire
Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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