Börek & Gözleme

Kandil Simidi

Name: Kandil Simidi
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 9 Portionen
Ingredients: 0.5 Pck. Butter; 50 ml Öl; 2 EL Joghurt; 1 TL Salz; 2 TL Mahlep (optional); 3 EL Tasse + 2 Mehl; 1 Eigelb (auf Weiß); 1 EL Essig; 1 EL Zucker; 2 TL Backpulver

Mahlepli Kandil Simidi Rezept: ein praktischer salziger Keks mit knuspriger Außenseite und weicher Innenseite, den Sie in 30 Minuten zubereiten können.

İyi Bir YemekCommunity-Autor

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Redaktionelles Küchenarchiv

Vorbereitung30 Min.

Garen20 Min.

SchwierigkeitEinfach

PortionenFür 9 Personen

Energie-

Zutaten

Portionen anpassen:9Portionen

Zutaten

Butter

0.5 Pck.

Öl

Joghurt

2 EL

Salz

1 TL

Mahlep (optional)

2 TL

Tasse + 2 Mehl

3 EL

Eigelb (auf Weiß)

Essig

1 EL

Zucker

1 EL

Backpulver

2 TL

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

6-Schritte-Zubereitung

Zutaten mischen

Eigelb, Öl, Butter schlagen, Joghurt, Essig, Salz und Zucker in einer Schüssel glatt rühren.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Backpulver und Mahaleb hinzufügen und kneten, bis ein weicher Teig entsteht.

Teig ruhen lassen

Den Teig etwa 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit er eindickt.

Formen

Den Teig in walnussgroße Stücke teilen und daraus Bagels formen.

Abdecken

Tauchen Sie die Bagels zuerst in Eiweiß, dann in Sesam und legen Sie sie auf das Blech.

Backen

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 15–20 Minuten goldbraun backen.

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