Recette de vinaigrette à la moutarde de Dijon et au miel (Vaigrette au yogourt)
Cette recette de vinaigrette à la moutarde de Dijon et au miel est une option pratique pour ceux qui recherchent une vinaigrette légère à base de yaourt. Lorsque vous fouettez les ingrédients pendant quelques minutes et que vous les laissez reposer, les saveurs se rejoignent ; Facilement utilisé dans les salades, les bols de poulet et de légumes.
Ingrédients
Pour la sauce
Préparation étape par étape
Préparer la base du yaourt
Fouetter le yaourt sans matière grasse dans un bol jusqu'à ce que lisse; Ne laisse aucun grumeau.
Ajouter l'acide et la moutarde
Ajouter le vinaigre de cidre de pomme et la moutarde de Dijon et bien mélanger. Lorsque la consistance devient homogène, passez à l'étape suivante.
Équilibrer avec du miel
Ajoutez le miel et battez encore 20 à 30 secondes. Au goût, il doit y avoir un équilibre aigre-doux.
Terminer avec du sel et du poivre
Ajoutez du sel et du poivre. Si vous le souhaitez, diluez-le avec un peu d'eau pour qu'il soit plus facile à étaler sur la salade.
Laisser reposer et servir
Laissez la sauce reposer au réfrigérateur pendant 5 à 10 minutes ; puis arroser de salade, de poulet grillé ou de légumes.