Recette de tarte aux canneberges (Tarte aux canneberges)
Cette recette de tarte aux canneberges est une recette de tarte/tarte classique préparée avec un équilibre de canneberges aigres et de sucre, et dont la texture est renforcée par des noix. Les ingrédients sont simples ; Dans la section comment faire, nous nous concentrons sur la cuisson de la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne épaisse à l'intérieur, sans trop la pétrir.
Ingrédients
1. 2 tasses de canneberges fraîches
2. Mélange de pâte et liant
Préparation étape par étape
Préparer le four, mettre le moule
Préchauffez le four à 180°C. Beurrer légèrement un moule à tarte de 22-24 cm pour que les tranches ressortent facilement.
Préparer les canneberges et les noix
Lavez, égouttez et séchez les canneberges. Cassez la noix en gros morceaux; Ne pas trop épousseter, garder la texture.
Battre l'œuf et le sucre
Dans un bol, battez les œufs avec 1/2 tasse de sucre pendant 30 à 45 secondes, jusqu'à ce que le sucre se dissolve un peu.
Ajouter la farine et le reste du sucre.
Ajoutez la farine et 1 tasse de sucre au mélange. Mélanger à la spatule; Rendre homogène sans trop battre.
Ajoutez le beurre
Versez lentement le beurre fondu tiède et mélangez. Le mélange doit avoir une consistance fluide mais dense.
Assemblez la garniture
Ajouter les canneberges et les noix à la pâte et mélanger délicatement. Essayez de ne pas écraser les canneberges.
Mettez-la dans le moule et enfournez
Versez le mélange dans le moule, lissez le dessus. Cuire au four pendant 60 minutes; Sortez-le du four lorsque le dessus est doré et que le milieu est légèrement ferme.
Laissez reposer et servez
Laissez-le reposer dans le moule pendant 20 à 30 minutes, puis tranchez-le. Vous pouvez le servir tiède ou à température ambiante.