Recette de saumon au four avec sauce aux herbes
Recette de saumon au four : Vous servez le saumon cuit rapidement avec une sauce aux herbes préparée avec de la mayonnaise, du beurre, du persil, de l'aneth, de la ciboule et du citron. Les ingrédients sont peu nombreux, les étapes à suivre sont claires ; Convient pour un repas principal pratique en semaine.
Ingrédients
1. Pour la sauce
2. Pour le saumon
Préparation étape par étape
Préchauffer le four
Régler le four sur 200°C. Si vous recouvrez le plateau de papier ciré, le nettoyage sera plus facile.
Mélanger la sauce aux herbes
Dans un bol, mélanger le beurre et la mayonnaise jusqu'à consistance lisse. Ajouter le persil, l'aneth et l'oignon nouveau et mélanger avec une cuillère.
Préparer le saumon
Disposez les filets de saumon sur la plaque. Si vous le souhaitez, séchez délicatement la surface avec une serviette en papier ; La sauce colle mieux.
Étaler la sauce dessus
Répartir uniformément la sauce aux herbes sur les filets. Ce n'est pas grave s'il déborde sur les bords, il deviendra délicieux au four.
Cuire
Faites cuire le saumon pendant 12 minutes. Si le filet est épais, vous pouvez le prolonger pendant 1 à 2 minutes ; C'est prêt lorsque l'intérieur devient opaque.
Servir
Sortez-le du four et laissez-le reposer 2 minutes. Servir avec une tranche de citron; Si vous pressez le citron en dernier, il aura un goût plus frais.