Recette de pâtisserie roulée arc-en-ciel
Comment réaliser une pâtisserie roulée pratique préparée avec des couches colorées d'épinards, de carottes et de bacon ? Préparez-le facilement étape par étape et faites-le cuire au four.
Ingrédients
Ingrédients
Préparation étape par étape
Préparation de la farce aux épinards
Faire revenir l'oignon dans une poêle avec de l'huile, casser l'œuf et mélanger, ajouter les épinards et le sel et cuire jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.
Rôtir les carottes
Faire revenir les carottes dans un peu d'huile et laisser refroidir.
Préparer la sauce
Mélangez soigneusement le yaourt, l'eau minérale et l'huile dans un bol.
Préparer les pâtisseries en couches
Étalez la pâte, tartinez-la de sauce et ajoutez le mélange de carottes. Étalez dessus la deuxième feuille de pâte et ajoutez la sauce et le cheddar. Étalez la dernière couche de pâte phyllo, ajoutez la sauce, le mélange d'épinards et le bacon et roulez.
Trancher et cuire au four
Coupez le rouleau en tranches de l'épaisseur d'un doigt, placez-les sur le plateau et tartinez-les du reste de la sauce. Cuire au four à 180°C pendant 35 à 40 minutes.