Recette de pain de maïs sans gluten
Préparez du pain de maïs moelleux et sans gluten en quelques étapes. Savourez du pain nutritif avec des ingrédients pratiques tels que du lait, du yaourt et de la farine de maïs.
Ingrédients
Ingrédients
Préparation étape par étape
Ramollir la farine de maïs
Versez la farine de maïs dans un grand bol et ajoutez lentement l'eau tiède et mélangez.
Épaissir le mélange
Après avoir ajouté de l'eau et mélangé, pétrir jusqu'à obtenir une consistance grumeleuse et non fluide.
Battre les ingrédients liquides
Dans un autre bol, fouetter les œufs, le yaourt, le lait et l'huile jusqu'à consistance lisse.
Ajouter les ingrédients secs
Ajoutez la levure chimique, le bicarbonate de soude, la fécule de maïs, le sel et le sucre au mélange et mélangez.
Assembler la pâte
Ajoutez le mélange de farine de maïs que vous avez préparé auparavant au mélange liquide et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Verser dans le plateau et cuire au four
Versez la pâte dans le moule à cake beurré, saupoudrez éventuellement de graines de sésame ou de cumin noir et enfournez dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 40 minutes.
Servir
Tranchez le pain que vous avez sorti du four et servez chaud ou tiède.