Glutensiz Mısır Ekmeği Tarifi
Yumuşak dokulu, gluten içermeyen mısır ekmeğini birkaç adımda hazırlayın. Süt, yoğurt ve mısır unuyla pratik malzemelerle besleyici ekmeğin keyfini çıkarın.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Mısır Ununu Yumuşatın
Genişçe bir kasede mısır ununu boşaltın ve üzerine ılık suyu yavaşça ekleyerek karıştırın.
Karışımı Kıvamlandırın
Su ekleyip karıştırdıktan sonra pütürlü, akışkan olmayan bir kıvam alana dek yoğurun.
Sıvı Malzemeleri Çırpın
Başka bir kapta yumurta, yoğurt, süt ve sıvı yağı pürüzsüz hale gelene dek çırpın.
Kuru Malzemeleri Ekleyin
Karışıma kabartma tozu, karbonat, mısır nişastası, tuz ve şekeri ilave edip karıştırın.
Hamuru Birleştirin
Önceden hazırladığınız mısır unu karışımını sıvı karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Tepsiye Dökün ve Pişirin
Hamuru yağladığınız kek kalıbına dökün, isteğe bağlı susam veya çörek otu serpin ve 200°C önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
Servis Yapın
Fırından çıkardığınız ekmeği dilimleyerek sıcak veya ılık servis edin.