Recette de pain de maïs au babeurre (Pain de maïs au babeurre)
Cette recette de pain de maïs à base de babeurre est une option de pain rapide et pratique qui est mélangée en peu de temps et cuite au four. Les ingrédients sont simples ; Lorsque vous faites cuire la pâte sans trop attendre, elle lèvera plus uniformément. Il accompagne bien les soupes, le petit-déjeuner ou les repas de type barbecue.
Ingrédients
Ingrédients
Préparation étape par étape
Préparez le four
Préchauffez le four à 200°C. Huilez légèrement le moule que vous utiliserez ou tapissez-le de papier sulfurisé.
Mélangez les ingrédients secs
Dans un grand bol, mélanger la semoule de maïs, la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel avec un fouet métallique jusqu'à homogénéité.
Ajoutez les liquides
Ajoutez le babeurre et l'œuf. Mélanger avec une spatule jusqu'à ce que tout soit bien combiné; Ne battez pas trop pour que la pâte ne durcisse pas.
Mettez dans le moule et enfournez
Versez le mélange dans le moule et lissez le dessus. Cuire au four environ 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez reposer et servez
A la sortie du four, laissez-le reposer dans le moule pendant 5 minutes, puis tranchez-le. Si vous le servez chaud, il se coupera plus facilement.