Recette de pain aux canneberges (Pain aux canneberges)
Recette de pain aux canneberges ; Un pain rapide et pratique qui peut être préparé en peu de temps et cuit au four. La saveur aigre des canneberges donne à la pâte un goût équilibré. Dans cette recette, vous mélangez les ingrédients, vous les versez dans le moule, puis vous les faites cuire de manière contrôlée, vous les reposez et vous les tranchez.
Ingrédients
1. Ingrédients secs
2. Ingrédients humides
Préparation étape par étape
Préparer le four et le moule
Préchauffez le four à 175°C. Beurrer le moule à cake, ou mettre du papier sulfurisé au fond si vous le souhaitez ; afin que vous puissiez le retirer facilement.
Mélanger les ingrédients secs
Mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et le sucre dans un grand bol avec un fouet métallique jusqu'à homogénéité.
Préparer le mélange humide
Battez l'œuf dans un autre bol. Ajouter le lait et l'huile et mélanger brièvement.
Assembler la pâte
Versez le mélange humide sur les ingrédients secs. Mélanger avec une spatule jusqu'à disparition de la farine ; Ne mélangez pas trop, le pain risque de devenir dur.
Ajouter les canneberges
Ajoutez les canneberges et incorporez-les délicatement à la pâte. Mélangez-le simplement sans trop appuyer.
Cuire
Transférez la pâte dans le moule et lissez le dessus. Cuire au four pendant 50 minutes; Si le cure-dent ressort propre, cela signifie que c'est cuit. Si le dessus brunit rapidement, couvrez-le légèrement de papier d'aluminium pendant les 10 dernières minutes.
Reposer et trancher
Laissez-le dans le moule pendant 10 minutes, puis placez-le sur une grille et laissez-le refroidir complètement. Il tranche plus uniformément lorsqu'il refroidit.