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Recette de pain aux bananes santé

Préparé avec des ingrédients naturels, ce pain aux bananes santé sera le préféré de tous avec sa texture moelleuse et son goût léger.

Recette de pain aux bananes santé
Archive culinaire de la rédaction
Préparation10 min
Cuisson55 min
DifficultéIntermédiaire
PortionsPour 1 personnes
Énergie-

Ingrédients

Proportions :1portions

Ingrédients

(75 g) d'huile de coco fondue ou d'huile d'olive extra vierge ou d'huile végétale de haute qualité
0.3 tasse
(168 g) de miel ou de sirop d'érable (155 g)
0.5 tasse
Oeuf
(225 g) de bananes mûres écrasées (environ 2,5 bananes moyennes ou 2 grosses bananes)
1 tasse
(56 g) de lait ou d'eau de votre choix
0.3 tasse
Bicarbonate de soude (pas de levure chimique ; ce n'est pas la même chose)
1 c. à c.
Extrait de vanille
1 c. à c.
Sel
0.5 c. à c.
Cannelle moulue, un peu plus pour la garniture
0.5 c. à c.
(220 g) farine de blé entier blanche ou farine de blé entier ordinaire
1.8 tasse
Noix

Préparation étape par étape

Préparation en 6 étapes
01

Préparation du four

Cuisson du four Préchauffer à 165°C et graisser un gâteau de 9×5 pouces casserole.

02

Mélanger les liquides

Fouettez l'huile et le miel dans un grand bol. Ajoutez les œufs et mélangez bien, puis ajoutez la banane et le lait.

03

Ajouter les ingrédients secs

Ajoutez le bicarbonate de soude, la vanille, le sel et la cannelle et battez. Ajouter la farine et mélanger avec une grande cuillère jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

04

Ajouts au mélange

Incorporez délicatement les ingrédients facultatifs à la pâte.

05

Verser la pâte et la cannelle

Versez la pâte dans le moule, saupoudrez-la de cannelle et réalisez un motif avec un couteau.

06

Cuisson et refroidissement

Cuire au four pendant 55 à 60 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez reposer dans le moule pendant au moins 10 minutes, puis laissez refroidir sur une grille.

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