Recette de muffins à l'avoine (Muffins à l'avoine)
Cette recette de muffins à l'avoine est préparée en trempant des flocons d'avoine à cuisson rapide dans du babeurre et en les ramollissant. Les ingrédients sont simples ; Vous fouettez le mélange pendant un court instant et vous le mettez au four. Une alternative rapide et pratique au pain pour le petit-déjeuner et l’heure du thé. Suivez les étapes pratiques et veillez à ne pas trop mélanger pour garder l’intérieur humide.
Ingrédients
Ingrédients
Préparation étape par étape
Faire tremper les flocons d'avoine
Mélangez les flocons d'avoine et le babeurre dans un bol. Laissez les flocons d'avoine reposer pendant 60 minutes pour ramollir.
Préparer le four et le moule
Préchauffez le four à 200°C. Beurrez le moule à muffins ou placez des capsules en papier.
Terminer le mélange humide
Ajoutez l'œuf et la cassonade au mélange d'avoine en attente et fouettez brièvement. Ajouter l'huile fondue tiède et mélanger jusqu'à homogénéité.
Mélanger les ingrédients secs
Mélangez la farine, le sel, la levure chimique et le bicarbonate de soude dans un bol séparé ; afin que les agents levants soient répartis uniformément.
Faire la pâte
Ajouter le mélange sec au mélange humide. Mélanger avec une spatule jusqu'à ce que la farine disparaisse ; Ne mélangez pas trop pour que les muffins ne durcissent pas.
Cuire au four
Répartissez la pâte à parts égales dans les moules à muffins. Cuire au four pendant 18 minutes; Lorsque le cure-dent ressort propre, sortez-le du four.
Reposez et servez
Laissez les muffins reposer sur la plaque pendant 5 minutes, puis transférez-les sur la grille. Servez-le tiède, nature ou avec du thé.