Recette de Lokma maison
Nous vous avons expliqué étape par étape comment réaliser du lokma croustillant avec de la pâte levée et un délicieux sirop. Préparez des collations faciles à la maison.
Ingrédients
1. Ingrédients de la pâte
2. Ingrédients du sorbet
Préparation étape par étape
Préparation du sorbet
Mettre l'eau et le sucre dans une casserole et faire bouillir. Après ébullition, ajoutez le citron et laissez cuire encore 10 minutes. Lorsqu'il atteint la consistance, retirez-le du feu.
Fermentation de la pâte
Mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel, faites un puits au milieu et ajoutez de l'eau tiède, utilisez un fouet pour obtenir une pâte fluide, couvrez-la et laissez fermenter 45 minutes.
Frire les beignets
Faites chauffer beaucoup d'huile chaude dans la poêle, ajoutez la pâte fermentée dans l'huile avec une cuillère ou une poche à douille et faites frire jusqu'à ce qu'elle devienne dorée.
Façonner les beignets
Remplissez la pâte dans une poche à douille, coupez des morceaux égaux avec des ciseaux et déposez-les délicatement dans la poêle pour que les bouchées cuisent uniformément.
Sorbetage et service
Mettez les morceaux frits dans le sorbet froid, attendez aussi longtemps que vous aimez le sorbet et servez aussitôt.