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Cakes & muffins

Recette de dessert croustillant aux pêches et aux pacanes (Crisp)

Cette recette de dessert croustillant préparée avec des pêches et des pacanes est cuite au four avec une garniture aux fruits et une garniture à la chapelure d'avoine. Mesurer et mélanger les ingrédients, saupoudrer le mélange de beurre et d'avoine dessus; Suivez les étapes et servez chaud.

Recette de dessert croustillant aux pêches et aux pacanes (Crisp)
Archive culinaire de la rédaction
Préparation15 min
Cuisson40 min
DifficultéFacile
PortionsPour 6 personnes
Énergie-

Ingrédients

Proportions :6portions

Ingrédients

Pêche (dénoyautée, tranchée)
Extrait de vanille ou vanilline
2 c. à c.
Sucre granulé
2 c. à s.
Farine (usage général)
2 c. à s.
Noix de muscade râpée
2 c. à c.
Gingembre moulu
0.5 c. à c.
Cannelle
0.3 c. à c.
Noix de pécan
2 tasse
Gruau (flocons d'avoine)
1 tasse
Avoine fine (avoine à cuisson rapide)
1 tasse
Farine (usage général)
0.3 tasse
Cassonade foncée
0.3 tasse
Non salée beurre (froid, coupé en dés)
0.7 tasse
Boules de glace vanille ou crème caillée

Préparation étape par étape

Préparation en 5 étapes
01

Préparer le four et le bol

Préchauffer le four à 180°C. Huiler légèrement un plat allant au four de taille moyenne pour que le dessert ressorte facilement.

02

Mélanger le mélange de pêches

Mélangez les tranches de pêche avec la vanille, le sucre semoule, 2 cuillères à soupe de farine, la muscade, le gingembre et la cannelle dans un grand bol. Répartir le mélange dans le plat allant au four.

03

Préparer le crumble

Dans un autre bol, mélanger les pacanes, deux flocons d'avoine, 1/4 tasse de farine et la cassonade. Ajoutez le beurre froid et émiettez-le du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse et grossière.

04

Saupoudrer et enfourner

Répartir uniformément le mélange de flocons d'avoine sur les pêches. Cuire au four pendant 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les fruits bouillonnent légèrement sur les bords.

05

Reposer et servir

À la sortie du four, laissez-le reposer 10 minutes ; Ainsi, l'intérieur est rangé. Répartir dans des bols chauds et servir avec de la glace à la vanille ou de la crème caillée.

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