Köfte
Recette de boulettes de viande juteuses aux pommes de terre
Une délicieuse recette de boulettes de viande juteuses combinant pommes de terre et boulettes de viande, préparée avec des étapes pratiques.
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Préparation30 min
Cuisson30 min
DifficultéIntermédiaire
PortionsPour 7 personnes
Énergie-
Ingrédients
Proportions :7portions
Ingrédients
Pomme de terre
Oignon
Eau
Concentré de tomate
2 c. à s.Huile d'olive
Ail
Viande hachée
Sel
2 c. à c.Piment
2 c. à c.Thym
2 c. à c.Cumin
2 c. à c.Poivre noir
2 c. à c.Basilic
2 c. à c.Concentré de tomate
1 c. à s.Boulgour fin
Préparation étape par étape
01
Préparer le mélange de boulettes de viande
Pétrissez soigneusement la viande hachée, le boulgour fin et les épices pour les boulettes de viande dans un bol profond.
02
Façonner les boulettes de viande
Prenez des petits morceaux du mélange que vous avez pétri et roulez-les en boulettes de viande.
03
Rôtir l'oignon
Faites chauffer l'huile d'olive dans la casserole, ajoutez l'oignon haché et faites revenir jusqu'à ce qu'il devienne rose.
04
Ajouter le concentré de tomate et les pommes de terre
Ajoutez la pâte de tomate à l'oignon rôti, ajoutez les pommes de terre coupées en dés et ajoutez de l'eau.
05
Cuisson des boulettes de viande
Une fois que les pommes de terre sont devenues tendres, ajoutez les boulettes de viande, laissez cuire 5 minutes et retirez du feu.
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