Recette de biscuits espagnols aux arachides (Drop Cookies)
Cette recette de biscuits espagnols aux arachides ; Il s'agit d'un type pratique de biscuits préparés avec de l'avoine, de la noix de coco et des cacahuètes et laissés sur le plateau avec une cuillère. Vous pouvez mélanger les ingrédients et façonner la pâte sans la laisser reposer ; Servir avec une sauce légère au sucre en poudre de citron.
Ingrédients
1. Pour les ingrédients secs
2. Pour la pâte
3. Sauce au sucre en poudre au citron pour la garniture
Préparation étape par étape
Préparez le four
Préchauffer le four à 180°C. Couvrir le plateau de papier ciré; afin que les cookies puissent être séparés facilement.
Mélangez le mélange sec
Mélangez la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude dans un bol. Ajouter la cassonade et les cacahuètes salées grossièrement hachées et mélanger.
Battre le beurre et les œufs
Dans un bol à part, faire ramollir brièvement le beurre à température ambiante. Ajouter l'œuf et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Rassembler la pâte
Ajouter le mélange sec au mélange humide en 2-3 fois. Incorporer les flocons d'avoine et la noix de coco; Obtenez une pâte homogène sans trop l'écraser avec une spatule.
Répartir en portions sur la plaque
Prélevez des morceaux de pâte de la taille d'une noix et laissez-les espacés sur la plaque à l'aide d'une cuillère. N'oubliez pas de laisser un espace entre les deux car il se propagera.
Cuire
Cuire 15 minutes ; Sortez-le du four lorsque les bords deviennent clairs. Laissez-le reposer sur la plaque pendant 5 minutes, puis transférez-le sur la grille.
Préparer la sauce citron
Mélangez le sucre en poudre avec l'eau et le jus de citron dans un bol. Visez une consistance fluide mais pas trop aqueuse ; Ajouter de l'eau goutte à goutte si nécessaire.
Servir
Lorsque les biscuits sont chauds, arrosez-les de sauce en fines lanières ou étalez-les légèrement. Laissez reposer 10 minutes pour que la sauce prenne et servez.