Recette de biscuits aux pépites de chocolat et à l'avoine sans œufs
Cette recette de biscuits aux pépites de chocolat et aux flocons d'avoine sans œufs est faite avec une pâte classique à base de beurre et de cassonade. Le bicarbonate de soude ouvert avec de l'eau bouillante ramollit la pâte ; l'avoine et les raisins secs équilibrent la texture. Il se prépare facilement à la maison ; Vous le mettez sur le plateau avec une cuillère et vous le faites cuire.
Ingrédients
Ingrédients
Préparation étape par étape
Préparer le four
Préchauffer le four à 180°C. Couvrir le plateau de papier ciré ou l'huiler légèrement ; afin que les cookies puissent être séparés facilement.
Incorporer l'huile et le sucre
Mélanger le beurre et la margarine dans un grand bol jusqu'à consistance lisse. Ajouter la cassonade et le sucre granulé et battre pendant 1 à 2 minutes ; Laissez le mélange prendre une couleur plus claire.
Ajouter la vanille
Ajouter l'extrait de vanille et mélanger brièvement.
Mélanger le mélange sec
Ajoutez la farine et le sel. Rassemblez la pâte en la mélangeant avec une spatule ; Ne pétrissez pas trop, laissez simplement mélanger.
Dissoudre le bicarbonate de soude
Dissoudre complètement le bicarbonate de soude dans l'eau bouillante. Ajoutez ce mélange à la pâte et mélangez rapidement.
Ajouter les flocons d'avoine et les éclairs
Ajoutez les flocons d'avoine, les raisins secs et les pépites de chocolat. Mélanger délicatement jusqu'à ce qu'il soit uniformément réparti.
Partager sur la plaque
Déposez la pâte sur la plaque à l'aide d'une cuillère à dessert ou d'une cuillère à glace, espacées. N'oubliez pas de laisser un espace entre eux car ils vont s'étendre.
Enfourner et reposer
Cuire au four préchauffé pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Laissez-le sur la plaque pendant 5 minutes, puis transférez-le sur une grille et laissez-le refroidir complètement.