Tiramisú Fácil de Bizcochos de Soletilla en 15 Minutos
Un tiramisú rápido, suave y cremoso con bizcochos de soletilla bañados en café aromático y cubiertos con una deliciosa crema suave de queso labneh y cacao.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Preparar la crema
Mezclar leche, harina, almidón, yema y azúcar en una cacerola y espesar a fuego medio.
Atemperar la crema
Verter en un cuenco y dejar templar removiendo para evitar costra.
Añadir el queso
Incorporar el queso labneh y batir con batidora eléctrica durante 3 minutos hasta que esté muy cremoso.
Preparar el café
Disolver el café soluble y el azúcar en agua tibia en un plato hondo.
Primera capa de bizcochos
Bañar rápidamente los bizcochos en el café y colocarlos en la base de una fuente cuadrada.
Capa de crema
Extender la mitad de la crema sobre los bizcochos.
Segunda capa
Colocar otra capa de bizcochos bañados y cubrir con el resto de la crema alisando la superficie.
Refrigerar y espolvorear cacao
Refrigerar al menos 4 horas (ideal toda la noche). Espolvorear cacao amargo antes de cortar.
Consejos y trucos del chef
Moja los bizcochos en el café solo un instante para que conserven su estructura y el postre se corte perfecto.