Receta de Tomates Cherry sobre Pan de Ajo con Queso Provolone
En esta práctica receta se coloca queso provolone derretido y parmesano sobre rebanadas de pan tostado con aceite de oliva con ajo; Se añaden encima los tomates cherry, las cebolletas y la mezcla de verduras. Esta receta fácil de preparar en casa es perfecta para una noche rápida entre semana siguiendo los pasos del "procedimiento".
Ingredientes
1. Para la mezcla de tomate
2. Para el pan y el queso
Paso a paso
Precalentar el horno
Poner el horno a 190°C. Cubre una bandeja para horno con papel de horno o engrasa ligeramente para evitar que el pan se pegue.
Preparar la mezcla de tomate
Mezcle los tomates cherry, las cebolletas, el perejil y el romero en un bol. Agrega 1/3 taza de aceite de oliva y ajo rallado; Sal ligeramente y mezcla. Déjalo reposar 10 minutos y deja que se recuperen los sabores.
Tostar el pan
Coloca las rebanadas de pan en la bandeja. Rocíe aceite de oliva sobre ellos y engrase ligeramente ambos lados. Ase en el horno durante 8 a 10 minutos; Dale la vuelta a la mitad del tiempo para que adquiera un color uniforme.
Sazonar con ajo
Mientras el pan esté tibio y ligeramente crujiente, frote los dientes de ajo cortados sobre la superficie del pan. Aplicar el ajo sin presionarlo evita que quede amargo.
Derretir el queso
Coloque queso provolone en cada rebanada. Espolvorea parmesano encima. Vuelva a meterlo en el horno y cocine durante 3-5 minutos hasta que el queso se derrita; Si lo deseas, puedes sofreírlo un rato al grill.
Rellenar y servir
Nada más salir del horno, untar con una cuchara la mezcla de tomate sobre el pan de queso. Espere 1-2 minutos para que la salsa se transfiera al pan y sirva caliente.