Recette de tomates cerises sur pain à l'ail et au provolone
Dans cette recette pratique, du provolone fondu et du parmesan sont déposés sur des tranches de pain grillées avec de l'huile d'olive à l'ail ; Des tomates cerises, des oignons nouveaux et un mélange de verdure sont ajoutés sur le dessus. Cette recette facile à préparer à la maison est parfaite pour un soir de semaine rapide en suivant les étapes « comment faire ».
Ingrédients
1. Pour le mélange de tomates
2. Pour le pain et le fromage
Préparation étape par étape
Préchauffer le four
Régler le four à 190°C. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou la huiler légèrement pour éviter que le pain ne colle.
Préparer le mélange de tomates
Mélangez les tomates cerises, les oignons nouveaux, le persil et le romarin dans un bol. Ajouter 1/3 tasse d'huile d'olive et l'ail râpé; Salez légèrement et mélangez. Laissez reposer 10 minutes et laissez les arômes récupérer.
Faire griller le pain
Disposez les tranches de pain sur le plateau. Arrosez-les d’huile d’olive et huilez légèrement les deux côtés. Rôtir au four pendant 8 à 10 minutes; Retournez-le deux fois moins de temps pour obtenir une couleur uniforme.
Assaisonner avec de l'ail
Pendant que le pain est chaud et légèrement croustillant, frottez les gousses d'ail coupées sur la surface du pain. Appliquer l'ail sans le presser évite qu'il ne devienne amer.
Faire fondre le fromage
Placez le fromage provolone sur chaque tranche. Saupoudrer de parmesan dessus. Remettez-le au four et laissez cuire 3 à 5 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde ; Si vous le souhaitez, vous pouvez le faire revenir légèrement sur la position gril pendant une courte période.
Remplir et servir
Dès la sortie du four, étalez le mélange de tomates sur le pain au fromage à l'aide d'une cuillère. Attendez 1 à 2 minutes pour que la sauce soit transférée sur le pain et servez chaud.