Receta de Salsa Cremosa Alfredo (Con Parmesano)
Esta receta de salsa cremosa Alfredo se prepara en poco tiempo con mantequilla, nata y parmesano rallado. Para usar como salsa para pasta, revuelva la salsa a fuego lento hasta que quede suave; Si es necesario aumentar la consistencia con un poco de agua de pasta. Los ingredientes y los pasos a seguir se encuentran a continuación.
Ingredientes
Entrada
Paso a paso
Derretir la mantequilla
Derretir la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo. Si hace espuma, reduce un poco el fuego; Tenga cuidado de no quemarlo.
Agregar la crema
Vierta la crema en la olla y revuelva a fuego lento durante 2 a 3 minutos hasta que esté caliente. En lugar de hervir, es suficiente con una ligera liberación de vapor.
Incorporar el parmesano
Agrega poco a poco el queso parmesano rallado. Mezcle con un batidor de varillas después de cada adición hasta que quede suave.
Espesar y endulzar
Cuando la salsa espese un poco, agregue sal y pimienta. Si es necesario, ajuste la consistencia revolviendo a fuego lento durante 1 o 2 minutos más.
Preparar para servir
Retirar del fuego. Incorpora inmediatamente la pasta; Si queda demasiado espesa, agregue 1-2 cucharadas de agua de pasta caliente y enciéndala.