Receta de salmón al horno (con lima, jalapeño, cebollino y salsa de crema agria)
Receta de salmón al horno: se hornean filetes de salmón con mantequilla y jugo de limón y se sirven con salsa de crema agria con jalapeño y cebollino. Se prepara en poco tiempo con sus prácticos ingredientes; Puedes mezclar la salsa por separado y verterla sobre el pescado o servirla a un lado.
Ingredientes
1. Ingredientes
2. Cebollino fresco (finamente picado, 1 a 2 cucharadas)
Paso a paso
Precalentar el horno y preparar la bandeja
Precalienta el horno a 200°C. Engrase ligeramente la bandeja o cúbrala con papel de horno; para que el salmón no se pegue.
Sazona el salmón
Coloca el filete de salmón en la bandeja. Vierta 1 cucharada de jugo de lima por encima, espolvoree con sal y un poco de pimienta blanca.
Prepara para cocinar con mantequilla
Compartir la mantequilla en trozos pequeños sobre el salmón. Si quieres, puedes derretir la mantequilla y aplicarla con una brocha.
Hornea en el horno
Cocine el salmón durante 12 a 15 minutos. El tiempo varía según el espesor; Si la parte del medio se separa fácilmente significa que ya está lista.
Mezcla la salsa
Mientras tanto, para la salsa, mezcle la crema agria, 1/3 de cucharada de jugo de lima, el jalapeño finamente picado y el cebollino picado en un bol. Probar y rectificar de sal.
Sirve
Retira el salmón del horno y déjalo reposar durante 2 minutos. Vierta la salsa encima o sírvala a un lado. Servir con una rodaja de limón.