Fırında Somon Tarifi (Misket Limonu, Jalapeno, Frenk Soğanı ve Ekşi Krema Soslu)
Fırında somon tarifi: Somon filetolarını tereyağı ve misket limonu suyuyla fırınlayıp, jalapeno ve frenk soğanlı ekşi krema sosuyla servis ediyorsun. Pratik malzemeleriyle kısa sürede hazırlanır; sosu ayrı karıştırıp balığın üstüne gezdirerek ya da yanında sunabilirsin.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Fırını ısıt ve tepsiyi hazırla
Fırını 200°C’ye ısıt. Tepsiyi hafifçe yağla ya da pişirme kâğıdı ser; böylece somon yapışmaz.
Somonu tatlandır
Somon filetoyu tepsiye al. Üzerine 1 yemek kaşığı misket limonu suyu gezdir, tuz ve az beyaz biber serpiştir.
Tereyağıyla pişirmeye hazırla
Tereyağını küçük parçalar halinde somonun üstüne paylaştır. İstersen tereyağını eritip üzerine fırça ile de sürebilirsin.
Fırında pişir
Somonu 12–15 dakika pişir. Kalınlığa göre süre değişir; orta kısmı kolayca ayrılıyorsa olmuş demektir.
Sosu karıştır
Bu sırada sos için ekşi kremayı, 1/3 yemek kaşığı misket limonu suyunu, ince doğranmış jalapenoyu ve kıyılmış frenk soğanını bir kasede karıştır. Tadına bakıp tuzu ayarla.
Servis et
Somonu fırından çıkarıp 2 dakika dinlendir. Sosu üstüne gezdir ya da yanında sun. Limon dilimiyle servis et.