Ricetta salmone al forno (con lime, jalapeno, erba cipollina e salsa di panna acida)
Ricetta salmone al forno: cuoci i filetti di salmone con burro e succo di lime e servi con salsa di panna acida con jalapeno ed erba cipollina. Si prepara in poco tempo con i suoi pratici ingredienti; Puoi mescolare la salsa separatamente e versarla sul pesce o servirla come contorno.
Ingredienti
1. Ingredienti
2. Erba cipollina fresca (tritata finemente, 1-2 cucchiai)
Procedimento passo dopo passo
Preriscaldare il forno e preparare la teglia
Preriscaldare il forno a 200°C. Oliare leggermente la teglia oppure rivestirla con carta da forno; così il salmone non si attacca.
Condire il salmone
Disporre il filetto di salmone sulla teglia. Versarvi sopra 1 cucchiaio di succo di lime, cospargere di sale e un po' di pepe bianco.
Prepararlo alla cottura con il burro
Distribuire il burro a pezzetti sul salmone. Se volete potete sciogliere il burro e applicarlo con un pennello.
Cuocere in forno
Cuoci il salmone per 12–15 minuti. Il tempo varia a seconda dello spessore; Se la parte centrale si separa facilmente significa che è fatta.
Mescolare la salsa
Nel frattempo, per la salsa, mescolare in una ciotola la panna acida, 1/3 di cucchiaio di succo di lime, lo jalapeno tritato finemente e l'erba cipollina tritata. Assaggiate e regolate il sale.
Servire
Togliere il salmone dal forno e lasciarlo riposare per 2 minuti. Versarvi sopra la salsa o servirla a parte. Servire con una fetta di limone.