Receta de Puré de Papa (Clásica, Leche y Mantequilla)
Esta receta de puré de papa; Se basa en triturar patatas cocidas con leche y mantequilla y dejarlas suaves. Sus ingredientes son pocos, su construcción es práctica; Puedes agregar la nuez moscada poco a poco al final para equilibrar el sabor.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Hervir las papas
Poner las papas en una olla. Tómalo y agrega suficiente agua para cubrirlo. Agrega un poco de sal y hierve; Cocine hasta que las patatas se rompan fácilmente con un tenedor.
Escurrir el agua y soltar el vapor
Cuela las patatas hervidas. Regréselo a la olla y cocine a fuego lento por 1 minuto; Así, el exceso de humedad se evapora y el puré se vuelve más viscoso.
Proceso de puré
Triture las patatas con un machacador hasta que quede suave. Si quieres, también puedes pasarlo por un colador de malla para obtener una textura más sedosa.
Agregar leche y mantequilla
Agrega la mantequilla y derrítela a la temperatura de las patatas. Vierte la leche tibia poco a poco y mezcla; Puedes agregarlos todos comprobando la consistencia.
Equilibrar con especias
Agregue la sal restante, la pimienta negra y la nuez moscada. Agrega la nuez moscada poco a poco; El sabor puede volverse abrumador rápidamente. Mézclalo por última vez y sírvelo caliente.