Kartoffelpüree-Rezept (klassisch, Milch und Butter)
Dieses Kartoffelpüree-Rezept; Es basiert darauf, Salzkartoffeln mit Milch und Butter zu pürieren und glatt zu machen. Seine Zutaten sind wenige, seine Konstruktion ist praktisch; Zum Schluss können Sie die Muskatnuss nach und nach hinzufügen, um den Geschmack auszugleichen.
Zutaten
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Kartoffeln kochen
Kartoffeln in einen Topf geben. Nehmen Sie es und fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass es bedeckt ist. Etwas Salz hinzufügen und aufkochen; Mit einer Gabel kochen, bis sich die Kartoffeln leicht lösen lassen.
Wasser abgießen und Dampf ablassen
Die Salzkartoffeln abseihen. Zurück in den Topf geben und bei schwacher Hitze 1 Minute kochen lassen; Dadurch verdunstet überschüssige Feuchtigkeit und das Püree wird zähflüssiger.
Maischevorgang
Die Kartoffeln mit einem Stampfer zerstampfen, bis eine glatte Masse entsteht. Wenn Sie möchten, können Sie es auch durch ein Sieb passieren, um eine seidigere Textur zu erhalten.
Milch und Butter hinzufügen
Fügen Sie die Butter hinzu und schmelzen Sie sie bei der Temperatur der Kartoffeln. Gießen Sie nach und nach die warme Milch hinzu und verrühren Sie alles. Sie können alle hinzufügen, indem Sie die Konsistenz überprüfen.
Mit Gewürzen abgleichen
Restliches Salz, schwarzen Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen. Nach und nach Muskatnuss hinzufügen; Der Geschmack kann schnell überwältigend werden. Ein letztes Mal mischen und heiß servieren.