Ricetta Purè Di Patate (Classica, Latte e Burro)
Questa ricetta di purè di patate; Si basa sul schiacciare le patate bollite con latte e burro e renderle lisce. I suoi ingredienti sono pochi, la sua costruzione è pratica; Alla fine potete aggiungere poco a poco la noce moscata per equilibrare il gusto.
Ingredienti
Ingredienti
Procedimento passo dopo passo
Lessare le patate
Mettere le patate in una pentola. Prendilo e aggiungi abbastanza acqua da coprirlo. Aggiungere un po' di sale e far bollire; Cuocere finché le patate non si sfaldano facilmente con una forchetta.
Scolare l'acqua e rilasciare il vapore
Scolare le patate bollite. Rimettetelo nella pentola e fate cuocere a fuoco basso per 1 minuto; Pertanto, l'umidità in eccesso evapora e la purea diventa più viscosa.
Passare al mosto
Schiaccia le patate con lo schiacciapatate fino a ottenere un composto liscio. Se volete potete anche passarlo attraverso un colino a rete per ottenere una consistenza più setosa.
Aggiungere latte e burro
Aggiungere il burro e farlo sciogliere alla temperatura delle patate. Versare poco a poco il latte tiepido e mescolare; Potete aggiungerli tutti controllando la consistenza.
Bilanciare con le spezie
Aggiungi il sale rimanente, il pepe nero e la noce moscata. Aggiungere poco a poco la noce moscata; Il gusto può diventare rapidamente opprimente. Mescolatela un'ultima volta e servitela calda.