Receta de postre de coco y pajar (sin hornear)
Receta de postre de coco y pajar; Se prepara calentando brevemente leche evaporada, panela y jarabe de maíz y mezclándolo con coco. Cuando le das forma y lo enfrías se convierte en un práctico snack. Puede encontrar los ingredientes y los pasos instructivos claramente a continuación.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Preparar la bandeja
Aceite sobre la encimera Retirar el papel o tapete de silicona. Mantén esto listo desde el principio para que los postres que sirvas con una cuchara no se peguen.
Calentar el almíbar
En una cacerola mediana, combine la leche evaporada, el azúcar morena, el jarabe de maíz y la mantequilla. Calienta a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.
Recoger la consistencia
Cocine a fuego lento durante unos 10 a 15 minutos hasta que la mezcla se espese un poco y aparezca en una sola pieza. Raspe el fondo con una espátula de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo.
Agregar el coco
Apague el fuego, agregue coco rallado. Mezcle rápidamente hasta que se distribuya uniformemente; La mezcla espesa en poco tiempo.
Forma
Tomar una cucharada de la mezcla y dejarla en pequeños montoncitos sobre papel encerado. Si mojas la cuchara con agua tibia de vez en cuando será más fácil darle forma.
Enfriar y servir
Déjalo reposar durante 15-20 minutos a temperatura ambiente y deja que se recupere. Servir cuando esté endurecido; Conservar en un recipiente cerrado en un lugar fresco.