Hindistan Cevizli Haystack Tatlısı Tarifi (Pişmeyen)
Hindistan cevizli haystack tatlısı tarifi; buharlaştırılmış süt, esmer şeker ve mısır şurubunu kısa süre ısıtıp hindistan ceviziyle karıştırarak hazırlanır. Şekil verip soğuttuğunuzda, pratik bir atıştırmalık olur. Aşağıda malzemeleri ve nasıl yapılır adımlarını net şekilde bulabilirsiniz.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Tepsiyi hazırlayın
Tezgâha yağlı kâğıt serin ya da silikon matı çıkarın. Kaşıkla koyacağınız tatlılar yapışmasın diye bunu baştan hazır tutun.
Şurubu ısıtın
Orta boy bir tencerede buharlaştırılmış süt, esmer şeker, mısır şurubu ve tereyağını birleştirin. Orta ateşte, şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın.
Kıvamı toparlayın
Karışım hafif koyulaşıp tek parça görünene kadar yaklaşık 10–15 dakika nazikçe pişirin. Dibi tutmasın diye arada spatula ile tabanı sıyırın.
Hindistan cevizini ekleyin
Ocağı kapatın, rendelenmiş hindistan cevizini ekleyin. Her yerine eşit dağılana kadar hızlıca karıştırın; karışım kısa sürede yoğunlaşır.
Şekil verin
Karışımdan kaşıkla alıp yağlı kâğıdın üzerine küçük yığınlar halinde bırakın. Kaşığı ara ara ılık suyla ıslatırsanız şekil vermek kolaylaşır.
Soğutup servis edin
Oda sıcaklığında 15–20 dakika dinlendirip toparlanmasını bekleyin. Sertleşince servis edin; kapalı kapta serin yerde saklayın.