Receta de Pollo con Miel y Mostaza (Salsa de Albaricoque)
Esta receta de pollo con miel y mostaza se prepara con una práctica salsa con un toque de albaricoque. Los ingredientes son pocos, los pasos prácticos son breves; las pechugas de pollo se cocinan rápidamente en la sartén y se cubren con salsa.
Ingredientes
1. Para la salsa
2. Para el pollo
Paso a paso
Revuelva la salsa
En un tazón pequeño, revuelva mermelada de albaricoque, miel y mostaza Dijon hasta que quede suave. Si la mermelada queda muy espesa, puedes diluirla con 1-2 cucharadas de agua.
Prepare el pollo
Seque las pechugas de pollo con toallas de papel. Dilúyalo un poco si está demasiado espeso para una cocción uniforme.
Calienta la sartén y agrega sabor
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Elimina el aroma moviendo las rodajas de jengibre por la sartén durante 30 a 60 segundos.
Cocine el pollo
Agrega el pollo a la sartén. Cocine durante 5-7 minutos por cada lado, volteando hasta que el interior esté cocido. No eleves demasiado la temperatura; Tenga cuidado de no dejar que se seque mientras colorea el exterior.
Glaséelo con salsa
Vierte la salsa que preparaste en la sartén. Voltee y cubra el pollo con la salsa durante 2-3 minutos; Deja que la salsa espese un poco y se pegue al pollo.
Déjelo reposar y sirva
Deja reposar el pollo durante 2 minutos. Sirva rociando el resto de la salsa de albaricoque en la sartén.