Ricetta Pollo Alla Senape Al Miele (Salsa All'Albicocca)
Questa ricetta di Pollo Alla Senape Al Miele è preparata con una pratica salsa con un tocco di albicocca. Gli ingredienti sono pochi, i passaggi pratici sono brevi; i petti di pollo cuociono velocemente in padella e vengono conditi con la salsa.
Ingredienti
1. Per la salsa
2. Per il pollo
Procedimento passo dopo passo
Mescolare la salsa
In una piccola ciotola, mescolare marmellata di albicocche, miele e senape di Digione fino a ottenere un composto omogeneo. Se la marmellata è molto densa potete diluirla con 1-2 cucchiai di acqua.
Preparare il pollo
Asciugare i petti di pollo con carta assorbente. Diluirlo leggermente se risulta troppo denso per una cottura uniforme.
Scaldare la padella e insaporire
Scalda una padella capiente a fuoco medio-alto. Elimina il profumo muovendo le fette di zenzero nella padella per 30-60 secondi.
Cuocere il pollo
Aggiungi il pollo nella padella. Cuocere per 5-7 minuti per lato, girando fino a quando l'interno sarà cotto. Non aumentare troppo la temperatura; Fare attenzione a non lasciarlo seccare mentre si colora l'esterno.
Glassare con la salsa
Versate nella padella la salsa che avete preparato. Girare e ricoprire il pollo con la salsa per 2-3 minuti; Lasciare addensare leggermente la salsa e attaccarla al pollo.
Lasciare riposare e servire
Lascia riposare il pollo per 2 minuti. Servire versando in padella la restante salsa di albicocche.