Rezept für Hühnchen mit Honig-Senf (Aprikosensauce)
Dieses Rezept für Hühnchen mit Honig-Senf wird mit einer praktischen Sauce mit einem Hauch Aprikose zubereitet. Es gibt nur wenige Zutaten, die Anleitungsschritte sind kurz; Hähnchenbrust gart in der Pfanne schnell und wird mit Soße bestreut.
Zutaten
1. Für die Soße
2. Für das Hähnchen
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Soße umrühren
In einer kleinen Schüssel Aprikosenmarmelade, Honig und Dijon-Senf glatt rühren. Wenn die Marmelade sehr dick ist, können Sie sie mit 1-2 Esslöffeln Wasser verdünnen.
Hähnchen vorbereiten
Trocknen Sie die Hähnchenbrüste mit Papiertüchern ab. Verdünnen Sie es leicht, wenn es zu dick ist, um gleichmäßig zu garen.
Pfanne erhitzen und Aroma hinzufügen
Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Entfernen Sie den Duft, indem Sie die Ingwerscheiben 30–60 Sekunden lang in der Pfanne bewegen.
Hähnchen kochen
Das Huhn in die Pfanne geben. Auf jeder Seite 5-7 Minuten braten, dabei wenden, bis das Innere gar ist. Erhöhen Sie die Temperatur nicht zu stark; Achten Sie beim Färben der Außenseite darauf, dass es nicht austrocknet.
Mit Soße glasieren
Gießen Sie die Soße, die Sie zubereitet haben, in die Pfanne. Das Hähnchen wenden und 2-3 Minuten lang mit der Soße bestreichen; Lassen Sie die Soße leicht andicken und kleben Sie sie am Hähnchen fest.
Ruhen lassen und servieren
Lassen Sie das Huhn 2 Minuten ruhen. Zum Servieren die restliche Aprikosensauce in die Pfanne träufeln.