Receta de pollo al horno con salsa barbacoa
La receta de pollo al horno con salsa barbacoa se prepara horneando lentamente trozos de pollo en el horno con una salsa a base de azúcar moreno y tomate. Recoges la salsa brevemente en la olla y la viertes sobre el pollo; A medida que se cocina en el horno, la salsa se espesa y la superficie se carameliza ligeramente. En esta receta, los ingredientes son fáciles y los pasos son claros; Combina bien con arroz, patatas o ensalada.
Ingredientes
1. Para la salsa
2. Para el pollo
Paso a paso
Preparar el horno
Precalentar el horno a 180°C. Coloque el pollo en una sola capa en la fuente para hornear.
Cocer el salsa
Derrita la margarina en una cacerola pequeña. Agrega la cebolla y ablanda durante 2-3 minutos. Agrega el azúcar moreno, el jugo de limón, el vinagre, la salsa de tomate, el ketchup, la salsa inglesa, la mostaza y el agua y mezcla. Cuando hierva, cocine a fuego lento durante 5-7 minutos hasta que espese un poco.
Salsear el pollo
Vierta la salsa sobre el pollo. Voltear el pollo para que los trozos queden cubiertos de salsa.
Hornear en el horno
Coloque el recipiente en el horno. Hornee por 60 minutos en total; Al minuto 30, dar la vuelta al pollo y verter la salsa en la bandeja. Si la salsa se espesa demasiado rápido, puedes agregar 2-3 cucharadas de agua.
Revisar y servir
Sácalo cuando el pollo esté bien cocido y el interior se ponga blanco. Déjalo reposar por 5 minutos, luego sírvelo con arroz o papas al horno.