Fırında Barbekü Soslu Tavuk Tarifi
Fırında barbekü soslu tavuk tarifi, tavuk parçalarını esmer şekerli ve domates bazlı bir sosla fırında yavaşça pişirerek hazırlanır. Sosu tencerede kısa süre toparlayıp tavuğun üzerine gezdiriyorsun; fırında pişerken sos koyulaşıp yüzeyi hafifçe karamelize olur. Bu tarifte malzemeleri kolay, nasıl yapılır adımları net; yanında pilav, patates ya da salata iyi gider.
Gerekli Malzemeler
1. Sos için
2. Tavuk için
Adım Adım Hazırlanışı
Fırını hazırlayın
Fırını 180°C’ye ısıt. Tavuğu fırın kabına tek kat olacak şekilde yerleştir.
Sosu pişirin
Küçük bir tencerede margarini erit. Soğanı ekleyip 2-3 dakika yumuşat. Esmer şeker, limon suyu, sirke, domates sosu, ketçap, Worcestershire sosu, hardal ve suyu katıp karıştır. Kaynayınca kısık ateşte 5-7 dakika hafifçe koyulaşana kadar pişir.
Tavuğu soslayın
Sosu tavuğun üzerine gezdir. Parçaların her yanı sosla kaplansın diye tavukları çevir.
Fırında pişirin
Kabı fırına ver. Toplam 60 dakika pişir; 30. dakikada tavuğu çevirip tepsideki sostan üzerine kaşıkla dök. Sos çok hızlı koyulaşırsa 2-3 kaşık su ekleyebilirsin.
Kontrol edip servis edin
Tavuk iyice pişip içi beyazlaşınca çıkar. 5 dakika dinlendir, sonra yanında pilav veya fırın patatesle servis et.