Ricetta Pollo al forno con salsa barbecue
La ricetta del pollo al forno con salsa barbecue si prepara cuocendo lentamente i pezzi di pollo al forno con una salsa a base di zucchero di canna e pomodoro. Raccogliete brevemente la salsa nella pentola e versatela sul pollo; Durante la cottura in forno la salsa si addensa e la superficie diventa leggermente caramellata. In questa ricetta gli ingredienti sono semplici e i passaggi sono chiari; Si abbina bene con riso, patate o insalata.
Ingredienti
1. Per la salsa
2. Per il pollo
Procedimento passo dopo passo
Preparare il forno
Preriscaldare il forno a 180°C. Disporre il pollo in un unico strato nella teglia.
Cuocere la salsa
Sciogliere la margarina in un pentolino. Aggiungere la cipolla e farla appassire per 2-3 minuti. Aggiungere lo zucchero di canna, il succo di limone, l'aceto, la salsa di pomodoro, il ketchup, la salsa Worcestershire, la senape e l'acqua e mescolare. Quando bolle, cuocere a fuoco basso per 5-7 minuti finché non si addensa leggermente.
Condire il pollo
Versare la salsa sul pollo. Girare il pollo in modo che i pezzi siano ricoperti di salsa.
Cuocere in forno
Metti la ciotola nel forno. Cuocere per 60 minuti in totale; Al 30° minuto, girare il pollo e versare la salsa sulla teglia. Se la salsa si dovesse addensare troppo velocemente potete aggiungere 2-3 cucchiai d'acqua.
Controllare e servire
Toglietelo quando il pollo sarà ben cotto e l'interno sarà diventato bianco. Lasciare riposare per 5 minuti, quindi servire con riso o patate al forno.