Pizza, tartas y quiches

Receta de pizza al pesto

Name: Receta de pizza al pesto
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porciones
Cuisine: Cocina italiana
Ingredients: 1 g Porciones de masa de pizza integral o 450 de masa de pizza ya preparada; 340 g Mozzarella fresca (mini bolitas de ciliegine o rallada); 10 Tomates cherry o uva, cortados en cuartos a lo largo; 1 Para decorar: albahaca fresca reservada, parmesano rallado o hojuelas de pimiento rojo; 2 taza Hojas de albahaca fresca prensadas (aproximadamente 85 g); 0.3333 taza Piñones, almendras, nueces, pecanas o semillas de calabaza; 0.25 taza Queso parmesano rallado; 1 cda. Jugo de limón; 2 Ajo picado grueso; 0.75 cdta. Sal fina; 0.5 taza Aceite de oliva virgen extra

Esta receta de pizza al pesto, enriquecida con salsa de albahaca, ofrece una comida deliciosa que puedes preparar fácilmente en casa. La masa fina proporciona una experiencia deliciosa con mozzarella fresca y rodajas de tomate.

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Archivo culinario editorial

Prep.20 min

Cocción10 min

DificultadFácil

PorcionesPara 2

Energía-

Ingredientes

Ajustar:2porciones

Ingredientes

Porciones de masa de pizza integral o 450 de masa de pizza ya preparada

Mozzarella fresca (mini bolitas de ciliegine o rallada)

Tomates cherry o uva, cortados en cuartos a lo largo

Para decorar: albahaca fresca reservada, parmesano rallado o hojuelas de pimiento rojo

Hojas de albahaca fresca prensadas (aproximadamente 85 g)

2 taza

Piñones, almendras, nueces, pecanas o semillas de calabaza

0.3 taza

Queso parmesano rallado

0.3 taza

Jugo de limón

1 cda.

Ajo picado grueso

Sal fina

0.8 cdta.

Aceite de oliva virgen extra

0.5 taza

Paso a paso

Método de 5 pasos

Precalentar el horno y preparar la masa

Precalentar el horno a 260°C (500°F). Estirar la masa hasta darle forma rectangular o redonda, no engrasar los bordes.

Preparar la salsa pesto

Coloque la albahaca, los piñones, el parmesano, el jugo de limón, el ajo y la sal en un procesador de alimentos. Agregue aceite y presione hasta que la mezcla esté suave.

Colocar los toppings de la pizza

Aplique salsa pesto sobre la masa, deje un espacio de 2 a 3 cm alrededor del borde. Distribuya las rodajas de mozzarella y tomate de manera uniforme.

Hornear

Mete la pizza al horno con papel de horno. Hornee durante 8 a 12 minutos hasta que los bordes estén dorados y el queso esponjoso.

Servir y presentar

Retire la pizza lista del horno. Sirva con las hojas de albahaca reservadas, el parmesano y los chiles.

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