Pizza, Tarte & Quiche

Pesto-Pizza-Rezept

Name: Pesto-Pizza-Rezept
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Italienische Küche
Ingredients: 1 g Portionen Vollkornpizzateig oder 450 fertiger Pizzateig; 340 g Frischer Mozzarella (Ciliegine-Minibällchen oder zerkleinert); 10 Kirsch- oder Traubentomaten, der Länge nach geviertelt; 1 Zum Garnieren: reserviertes frisches Basilikum, geriebener Parmesan oder rote Paprikaflocken; 2 Tasse Gepresste frische Basilikumblätter (ca. 85 g); 0.3333 Tasse Pinienkerne, Mandeln, Walnüsse, Pekannüsse oder Kürbiskerne; 0.25 Tasse Geriebener Parmesankäse; 1 EL Zitronensaft; 2 Knoblauch, grob gehackt; 0.75 TL Feines Salz; 0.5 Tasse Extra natives Olivenöl

Dieses Pesto-Pizza-Rezept, angereichert mit Basilikumsauce, bietet eine köstliche Mahlzeit, die Sie ganz einfach zu Hause zubereiten können. Dünner Teig sorgt für ein köstliches Erlebnis mit frischem Mozzarella und Tomatenscheiben.

İyi Bir YemekCommunity-Autor

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Redaktionelles Küchenarchiv

Vorbereitung20 Min.

Garen10 Min.

SchwierigkeitEinfach

PortionenFür 2 Personen

Energie-

Zutaten

Portionen anpassen:2Portionen

Zutaten

Portionen Vollkornpizzateig oder 450 fertiger Pizzateig

Frischer Mozzarella (Ciliegine-Minibällchen oder zerkleinert)

Kirsch- oder Traubentomaten, der Länge nach geviertelt

Zum Garnieren: reserviertes frisches Basilikum, geriebener Parmesan oder rote Paprikaflocken

Gepresste frische Basilikumblätter (ca. 85 g)

2 Tasse

Pinienkerne, Mandeln, Walnüsse, Pekannüsse oder Kürbiskerne

0.3 Tasse

Geriebener Parmesankäse

0.3 Tasse

Zitronensaft

1 EL

Knoblauch, grob gehackt

Feines Salz

0.8 TL

Extra natives Olivenöl

0.5 Tasse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

5-Schritte-Zubereitung

Ofen vorheizen und Teig vorbereiten

Ofen auf 260 °C (500 °F) vorheizen. Den Teig rechteckig oder rund ausrollen, die Ränder nicht einölen.

Pestosauce zubereiten

Basilikum, Pinienkerne, Parmesan, Zitronensaft, Knoblauch und Salz in eine Küchenmaschine geben. Öl hinzufügen und mixen, bis die Mischung glatt ist.

Pizzabelag anrichten

Pesto-Sauce auf den Teig auftragen, am Rand 2–3 cm Platz lassen. Mozzarella- und Tomatenscheiben gleichmäßig verteilen.

Backen

Legen Sie die Pizza mit Backpapier in den Ofen. 8–12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun und der Käse locker ist.

Servieren und Präsentieren

Nehmen Sie die fertige Pizza aus dem Ofen. Mit beiseite gelegten Basilikumblättern, Parmesan und Chilischoten servieren.

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