Recette de pizza au pesto
Cette recette de pizza au pesto, enrichie de sauce au basilic, offre un délicieux repas que vous pourrez facilement préparer à la maison. La pâte fine offre une expérience délicieuse avec des tranches de mozzarella fraîche et de tomates.
Ingrédients
Ingrédients
Préparation étape par étape
Préchauffer le four et préparer la pâte
Préchauffer le four à 260°C (500°F). Abaisser la pâte en forme rectangulaire ou ronde, ne pas huiler les bords.
Préparer la sauce pesto
Mettre le basilic, les pignons de pin, le parmesan, le jus de citron, l'ail et le sel dans un robot culinaire. Ajouter l'huile et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Disposer les garnitures de la pizza
Appliquez la sauce pesto sur la pâte, laissez un espace de 2 à 3 cm sur le pourtour. Disposez uniformément les tranches de mozzarella et de tomates.
Cuisson
Mettez la pizza au four avec du papier sulfurisé. Cuire au four pendant 8 à 12 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés et que le fromage soit mousseux.
Service et présentation
Retirez la pizza prête du four. Servir avec les feuilles de basilic réservées, le parmesan et les piments.